Los geht ab

Auf einer Gourmettour wie dieser stellt sich der Dame von Escort München und ihren Begleiter oft die Frage, welcher Landstrich der eine oder andere Ort zuzuordnen sei. So war zum Beispiel zu entscheiden, wo denn nun Rösrath hingehöre, zum Rheinland oder zum Bergischen Land. Der Begleiter und seine Gourmetführerin von Escort München entschieden sich für das letztere. Der Chef Pierre Moissionnier hat, bevor er sich mit seiner Frau Josee 1984 selbstständig machte, ausschließlich in sterngeschmückten Häusern in ganz Europa gearbeitet. Müßig zu fragen, welchen Stil er kocht, wenn man weiß, dass er zuletzt in dem Team von “L’Esperance” gestanden hat, ein Gourmettempel, dass immerhin drei Sterne trägt. Die beiden Moissionniers bringen ein gerüttelt Maß an echter französischer Gastrokultur in diese Gegend, die Dame von Escort Service und ihr Begleiter, zu Recht oder zu Unrecht, kurzerhand “Bergisch” gemacht haben. In der “Klostermühle” wird, selbst weil das Fachwerkgebäude es eigentlich zwingend machen sollte, in keiner Weise nach der landesüblichen Küche geblinzelt. Hinter der märchenhaften Außenfassade der “Klostermühle” erwartet die Gourmetführerin von Escort München und ihr Begleiter ein mit viel Liebe zum Detail und künstlerischem Anspruch gestaltetes Inneres. Das unverputzte Mauerwerk der roten Backziegelwände und die rustikale Holzdecke sorgen zusammen mit dem hingebungsvoll zusammengestellten Möbel für ein stimmiges Ambiente, dem durch die verkommende Ausleuchtung sein romantisches, stimmungsvolles Flair verliehen wird.

Der Patron ist konsequent und seiner Vorbilder stets eingedenk. Das äußerst sich auch in seinem 300 Sorten umfassenden Weinangebot wie auch in den wohlgepflegten zwei Dutzend Käsen vom Wagen. Die Kreationen der französisch-deutschen Kochkunst „Milchlammkeule aus dem Paulliae gefüllt mit Krauter” oder der „Kaninchenrücken an Artischocken und Pilzen” beispielsweise, versprechen außergewöhnliche Gaumenfreuden bei der Escort Dame und ihren Gentleman. Escort München und Men-Escort für den Gay bieten zahlreiche Gourmettouren in den Städten Berlin, München, Hamburg, Düsseldorf, Köln und Frankfurt am Main an.

Geschrieben am Donnerstag, 27. November 2008 um 13:16 und ist zu finden in Reisen. Du kannst die Antworten zu diesem Thema verfolgen unter RSS 2.0 feed. Du kannst Antwort, oder trackback von deiner Seite.