Hvide Sande heißt auf Deutsch übersetzt weißer Sand und ist der Name eines Ortes im Westen von Jütland, mitten auf der zwischen fünf und zwei Kilometern schmalen Landstrecke Holmsland Klit, die den Ringköbing Fjord von der Nordsee trennt. In 1931 wurde die Stadt auf und um die Schleusenanlage zwischen See und Fjord gebaut und ist mittlerweile nicht nur anerkannte Fischereistadt sondern auch ein Zentrum für Urlauber der Ferienhäuser Hvide Sande. Am Hafen, dem eigentlichen Herzen der Stadt, gibt es immer etwas zu erleben, seien es die insgesamt 215 Schiffe, die teils zum Industriefang und teils zum Konsum – Fischfang auslaufen oder die an allen Werktagen gegen sieben Uhr stattfindenden Fischauktionen.
Die Kutter, die nach ihrer meist fünftägigen Fangfahrt in den Heimathafen einkehren, stellen die fangfrische Ware professionellen Fischaufkäufern vor, die per Telefon mit ihren Kunden auf dem gesamten Kontinent in Verbindung stehen. So schnell, wie durch das schlichte Heben einer Braue oder ein Nicken ein Handel zustande kommt, kann der Zuschauer manchmal kaum folgen. Aber auch für Touristen gibt es diese Auktionen, die den Sommer über die Auktionshalle mit Leben füllen. Frisch gefangener Nordseefisch, ob selbst gefangen, auf einer der Auktionen gekauft oder im Restaurant schon fertig zubereitet serviert sollte auf jeden Fall auf den Tisch kommen, frischer als auf der Holmsland Klit bekommt man Fisch selten. Aber dem Besucher und Bewohner der Ferienhäuser Dänemark geht es weder nur um Fisch noch nur ums Essen. Er möchte die Seele baumeln lassen, sich vom Stress zu Hause erholen, ein wenig andere Luft und Sonne tanken. Dazu gibt es in den Dünen zwischen See und Fjord vielerlei Möglichkeiten, aber auch die nahe gelegene Stadt Ringköbing bietet neben Einkaufsmöglichkeiten wunderschöne Gelegenheiten für Spaziergänge und Besichtigungen.